31.8.2016

Healthy Coconut Apple Pie

Terveellinen omenapiirakka - uhka vai mahdollisuus? Joka kerta, kun mä lähden epäterveellisestä taikomaan jotain terveellistä, muutama epäilyksen varjo vilahtaa mun ohi, kunnes päädyn maistamaan valmista herkkua. Ja viimeistään siinä vaiheessa, kun komeampi osapuoli päätyy kehumaan mun leipomusta jälleen kerran, ei voi muuta kuin heittää ilmoille muutamat ilonhihkaukset. 

terveellinen omenapiirakka 
Kookos-omenapiirakka

pohja:
1 banaani
2 munaa
0,5 dl kookosmaitoa
0,5 dl nestettä (maitoa tai vettä)
1 rkl oliiviöljyä
2,5 dl kaurahiutaleita
0,5 dl kookosjauhoja
3 tuoretta taatelia
1,5 tl leivinjauhetta
1 rkl psylliymia
1 tl soodaa
2 tl kanelia
2 rkl hunajaa

pinnalle:
makeita omenia
1 rkl hunajaa
1 rkl oljyä
kanelia

Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen. Poista taateleista kivet ja laita kaikki pohjan ainekset kippoon ja sekoita ne yhteen sauvasekoittimella. Voitele pyöreä piirakkavuoka ja kaada taikina siihen. Pese ja pilko omenat lohkoiksi. Sekoita hunaja ja öljy kipossa ja voitele sudilla seos omenien päälle. Ripottele pinnalle runsaasti kanelia. Laita piirakka uuniin paistumaan noin 30 minuutiksi. 

terveellinen omenapiirakka ohje
Omenapiirakka on ehdottomasti yks niistä jutuista, jotka kuuluu vahvasti joka syksyyn - sitä tekis mieli vetää aamupalaks, välipalaks, jälkiruoaks ja vielä iltapaksikin! Tän mun piirakan omenat sattu vieläpä olemaan kotikotoo Ikaalisista ihan ite kerättyjä, mikä tekee tästä vielä tuplasti parempaa. Niin ja tätä astetta terveellisempää versioo voi hyvillä mielin syödä vaikkapa sen viis kertaa päivässä.

omenapiirakka terveellinen versio blogi terveellinen omenapiirakka blogspot ohje 
Mites on - löytyykö sieltä ruudun toiselta puolelta yhtä suuria omenapiirakkafaneja kuin minä ja lähteekö tää resepti testiin?

4 kommenttia:

  1. Oi nam! Näyttää liian hyvältä :) Täältäkin löytyy yks omenapiirakka-fani! Oon itekin tehnyt useasti yhdellä samalla reseptillä terveellistä omenapiirakkaa, mutta tätä täytyy kans testata ehdottomasti :) Kiitos vinkistä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää on kyl ihan superhyvää! Kantsii testailla. :)

      Poista
  2. Oi vitsit miten hyvältä näyttää :---) Tota vois itekkin kokeilla!

    Janica K.

    VastaaPoista